Proteiinibaari

Jauhantatiimimme on toisinaan aika liikkuvaista sorttia, joten tienvarsiruokailun taso on tullut meille vähän turhankin tutuksi. Etenkin entuudestaan tuntemattomilla paikkakunnilla on vaikea löytää muuta syötävää kuin pizzaa, grilliruokaa ja kebappia. Tai muoviin pakattua huoltoasemasämpylää.

Myös monissa muissa ruokapaikoissa ruoka sisältää usein väistämättä valkoista viljaa tai sitten perunaa. Eli vähänkään proteiinipitoisemman ruuan ystävien on vaikea löytää mitään kätevää suuhun pantavaa.

Nyt olemme kuitenkin olleet huomaavinamme merkkejä vähittäisestä ruokakulttuurin muutoksesta. Nimittäin:

-Elokuisella reissulla Tampereelle kävimme Shell-huoltoasemalla. Seinällä luki, että annosten perunat pystyy halutessaan vaihtamaan vihanneksiin. Eli ei enää pakkoranskiksia, joiden syömättä jättämisestä tulee huono omatunto.
(Tampereesta sen verran, että ravinteli Bertha oli oikein mukava tuttavuus.)

-Työpaikka/opiskelijaruokala-Juliniassa on avattu tänä syksynä Proteiinibistro. Toimii perinteisen salaattibaarin tavoin.
(Ei minun opiskeluaikanani tuommoisia. Perunoita syötiin ihan muina miehinä.)

-Ouluunkin rantautunut FitWok. Siellä on halutessaan helppo jättää nuudelit ynnä riisit huomiotta ja valikoida tilalle salaattia tai kasviksia. Kuvassa kotipakettiannos teriyakikastikkeella.
(Päivän ruokasuosituksena vanha kunnon teriyakilohi.)

Minä en edelleenkään siis karppaa. Kunhan vain seuraan kiinnostuneena ruokaan liittyvien arvostusten mahdollista muuttumista.