Kesäaamiaisia

Tänä viikonloppuna ei ole ehditty kokkailemaan ollenkaan, kun aika on mennyt niin tehokkaasti toisaalla. Näin viimeisen lomapäivän kunniaksi voisi kuitenkin askartaa pöytään vielä jotain hyvää syötävää. Sitä ennen katsaus pariin kesäloma-aikaiseen aamupalaan.

Kesällä emme ole syöneet lounasta ollenkaan, mistä syystä on tullut suosittua tavallista tukevampia aamupaloja. Tässä kuvassa kesälomareissun jälkeisenä aamuna kokoon kyhätty sämpylä. Onneksi joku on keksinyt esipaistetut patongit sekä Lidlin purkitetun kinkun, joka on jo parikin kertaa pelastanut tyhjän jääkaapin kanssa painiskelevat pastanjauhajat. Patongin muut ainekset ovat kotoisin omista ruukkuviljelmistämme. Tosin tomaatti oli jääkaapin pohjalle jäänyt ylikypsä yksilö:

Tässä taas Jamie Oliverin innoittama aamiaisleipä, jossa paahdettua leipää sivellään ensin puolikkaalla valkosipulilla & oliiviöljyllä ja levitetään sitten päälle viipaloituja tomaatteja, kinkkua, valkohomejuustoa ja tuoretta basilikaa. Perään vielä muutama ropsaus pippuria, ja se on siinä:

Liiallinen vehnäleivän syöminen ei selvästikään sovi meikäläiselle kovin hyvin. Tällä viikolla iski nimittäin aivan järjetön tarve saada ruisleipää, jonka päällä on tomaattia sekä pari höylällistä emmental-juustoa. Kaikkein parasta!