Omatekemä mysli

Tarkoitukseni on ollut tehdä mysliä itse siitä saakka, kun syksyllä luin Tuulentupa-blogista aiheeseen liittyvää ohjeistusta. Nyt kun sain viimein kuukausien arpomisen jälkeen harjoituserän mysliä uuniin, niin onnistuin tietenkin käräyttämään sen osittain - siitä huolimatta, että olin sijoittunut uunin lähituntumaan paistotapahtumaa valvoakseni. Unohduin kuitenkin tuijottelemaan siinä määrin toisaalle, että havahduin hetkeä liian myöhään palaneen pähkinän hajuun. Onneksi maku oli suurimmassa osassa aineksista ainakin kutakuinkin kohdallaan, niin ei jääty ilman aamiaista:

Kotitekoinen mysli

6 dl puurohiutaleita (esim. neljän viljan tai voit korvata osan aamiaishiutaleilla esim. maissi-)
2 dl erilaisia leseitä ( kaura, vehnä tai ruis)
maun mukaan 2-3 lajia erilaisia siemeniä ja pähkinöitä 1-2 rkl kutakin (esim. kookoshiutaleita, auringonkukansiemeniä ja maapähkinöitä)
1-2 rkl sokeria
2 tl siirappia tai hunajaa
maun mukaan kuivahedelmiä 1/2-1 dl (esim. rusinoita ja kuivattuja aprikooseja pilkottuna)

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Sekoita hiutaleet, leseet ja puolet sokerista keskenään ja levitä reunalliselle, leivinpaperoidulle uunipellille. Ripottele päälle siemenet/pähkinät, loppu sokeri ja valuta siirappi/hunaja ohuena nauhana tasaisesti ainesten päälle. Paahda mysliä noin kymmenen minuuttia eli kunnes siirappi/hunaja alkaa kuplia ja siemenet ovat saaneet sopivasti väriä. Jäähdytä, lisää joukkoon kuivahedelmät ja sekoita. Säilytä kannellisessa astiassa huoneenlämmössä.