Ruokamatka maailman ympäri: Kreikka

Aikana ennen Pastanjauhantaa tapanamme oli tutustua eri maiden ruokakulttuureihin kokkaamalla kunkin maan erikoisherkkuja ja maistelemalla samalla kyseisissä maissa tuotettuja viinejä. Homma oli sen verran hauskaa, että päätin ottaa uusiksi. Ensimmäiseksi maaksi valikoitui luontevasti Kreikka, koska sikäläiset sapuskat sattuvat olemaan tosissaan sydäntäni lähellä.

Illan päätähtenä komeili herkullinen moussaka, jossa onnistuin kerta kaikkiaan yli odotusten - siitä huolimatta, että se levisi lautasella tietenkin tuommoiseksi epämääräiseksi läjäksi. Palaan ohjeeseen tuonnempana.

Jälkiruoka, samoin kuin alkuruuaksi nautitut viininlehtikääryleet, lähtivät mukaan Kauppahallin kreikkalaishenkisimmästä kojusta eli Amirasta. Pakko tunnustaa, että ehdin autuaasti unohtaa tuon jälkkärin nimen - minulla ei itse asiassa ole aavistustakaan, onko kyseinen kookoshiutaleilla päällystetty marmeladikääryle koskaan Kreikkaa nähnytkään. Mutta ihan mukava päätös hyvälle aterialle joka tapauksessa. Sopivan pieni eikä turhan äkkimakea. Monet kreikkalaiset jälkiruuat (kuten baklava tai halva) kun tuppaavat olemaan vähän turhan tuhteja muutenkin ruokaisan aterian päätteeksi.