Metsästäjän leipä

Tulipa taannoin tehtyä tämmöistäkin. Metsästäjän leipä löytyy monien kuppiloiden ruokalistalta, mutta sen voi toki tehdä myös itse. Tarvitset vain leipää, pihvin (mitä tahansa jauhelihapihvistä sisäfileeseen) ja sienikastiketta.

Sienikastikkeeseen tarvitset hienonnettuja sieniä ja sipulia, jauhoja, kermaa sekä mausteita. Kuullotetaan sipulia ja sieniä pannulla, minkä jälkeen ripotellaan sekaan pari ruokalusikallista vehnäjauhoja. Lisätään kermaa tai maitoa tai niiden seosta - vähän sen mukaan kuinka kermaista haluaa. Sekoitetaan tasaiseksi ja haudutellaan muutama minuutti. Maustetaan suolalla & pippurilla ja tarkistetaan maku. Ei ole vaikeaa, ja on takuulla hyvää.