Juustokakku purkissa

Olen muistellut viime päivinä ahkerasti vuoden takaista Helsingin-reissuamme ja kaikkia silloin tapaamiamme blogituttuja, joita emme ehtineet tällä kertaa valitettavasti näkemään ollenkaan.

Ruokapuhetta riitti tietenkin silloinkin, ja jossain vaiheessa meille paljastui, että Bonne Maman -hillopurkkeihin pystyy tekemään juustokakkuja. Siis niihin lasisiin säilykepurkkeihin, joissa on kivat punavalkoruudulliset kannet.

Minä keittelen hillot useimmiten itse, mutta aina toisinaan tulee napattua jokin hilloheräteostos kaupasta mukaan. Etenkin juustojen seuraksi tekee toisinaan mieli ostaa vaikkapa aprikoosihilloa tai muuta vinkeämpää.

Vadelma-aikana sitten innostuin kokeilemaan Maku-lehden sivuilta löytämääni vadelmaista juustokakkua, josta osan kerrostin kahteen tyhjillään olevaan Bonne Maman -purkkiin.

Kakku ei onnistunut kamalan hyvin (juustokerroksesta tuli lasipurkissa epähuomiossa aivan liian paksu), mutta idea on näin aktiivisen eväsretkeilijän näkökulmasta aivan mainio. Ja jos osa vieraista joutuu vaikka poistumaan jostain syystä ennen jälkiruoka-aikaa, niin mikäs sen hauskempaa, kuin pakata heille lasipurkitettua jälkiruokaa mukaan.

Seuraavalla kerralla voisin purkittaa kenties jotain vähän hapokkaampaakin. Karpalo on edelleenkin yksi ehdottomista suosikkimarjoistani.

--
Psst. Maku-lehdestä puheen ollen: lehden nettisivut uusittiin vähän aikaa sitten, kannattaa käydä kurkkaamassa.