Melonisalaatti, otto 2
Tarkoitukseni oli tehdä vapuksi piknik-klassikkoamme melonisalaattia, mutta lopulta kokonaisuudesta jäivät pois sekä kuohuviini että inkiväärisiirappi, ja hedelmätkin olivat osin erit kuin alkuperäisessä reseptissä (tällä kertaa meloni sai kaverikseen viinirypäleitä ja lohkottua ananasta).Melonisalaatti on makoisa ja raikas alkukesän kokkaus, jos kohta kotimaisistakin kasvisista saisi tässä vaiheessa jo kaikkea kivaa (raparperista on ehditty kokkailla jo muutamissakin suomalaisissa ruokablogeissa).
Paholaisen hillo pitäisi myös panna pikkuhiljaa tulille, jos meinaa sitä grilliruokien lisänä taas tänä kesänä nautiskella.
Millä tavoin kesän lähestyminen on näkynyt teidän kokkailuissanne? Ja mitä tulevan kesän ruokaa odotatte kaikkein eniten? Uusia perunoita vai kesän ensimmäisiä mansikoita?
posted by Rosmariini @ 10:40
19 comments
19 Comments:
Uudet perunat sipulikastikkeella ovat aivan must kesän avaus! Ei vain ole kovin hyvää valikoimaa ollut kaupoissa, joten niitä ei ole vielä tullut tehtyä.
Tuo melonisalaatti näyttää kyllä hyvältä, pitäisi jotain tuon suuntaista ehkä tehdä ensi viikonlopun piknikille.
Olen taas tänä vuonna päättänyt sinnikkäästi odottaa lähiseudulla kasvaneita uusia perunoita (ja jättää eteläisemmät tuontiperunat hyllyyn). Saas nähdä miten käy.
Mutta viimeistään juhannusaattona perunoita on pakko saada. <3
Onpa hyvän näköistä!
Mulla kesän lähestyminen näkyy kyllä selkeimmin niin että jäätelön syönti ainakin viisinkertaistuu. Mä voisin elää jäätelöllä :)
Mutta uusia perunoita odottelen kyllä kovasti ja sitä että pääsee grillaamaan! Tänä vuonna aion vihdoin testata seitan-makkaran tekemistä, saas nähdä miten se käristyy.
uusia perunoita voi-sipuli-kananmuna kastikkeella olen odottanut jo kauan.. täytyy vaan malttaa vielä hetki odottaa kunnes saa muitakin kuin ulkomaisia tai kasvihuonepottuja :)
Niin ja on ne suomalaiset uudet perunat paljon parempia kun etelästä tuodut! :D
Jäätelö on kyllä toinen millä voisi elää koko kesän. Täällä Tampereella on ihana paikka, mistä saa italialaista jäätelöä ja makuvaihtoehtoja on niin paljon. Olen ollut koko kevään jo vakioasiakas ;)
Tomaatti on mun kesäherkku. Olen yrittänyt talvella välttää sen ostamista - päätin, että kun kilohinta kipuaa yli kolmen euron, on tomaattikausi ohi. Nyt ne on taas alle sen. Ihanaa saada aamupalaleivän päälle tomaattisiivuja. <3
Voihan jätski. Viime kesänä en syönyt sitä juuri yhtään, mutta nyt olen syönyt senkin edestä. Melkein kaikki uutuusjäätelöt olen kohta maistellut. 0:)
Vaikka eihän mikään kesäherkku tietenkään voita auringon kypsyttämiä tuoreita tomaatteja (paitsi ehkä ne ihan ekat uudet perunat).
Minä odotan mansikoita enemmän kirsikoita! Minulla saattaa kevyestikkin päivässä mennä puolilitraa ihan tavalleen syötynä. Ja Schwartwaldin kakku vasta herkkua onkin!
Minä liputan uusien perunoiden ja sipulikastikkeen puolesta! Se vaan on niin hyvää. Vaikka mansikatkin on kyllä aivan ihania.
Kesällä pitää grillata, siinäpä ehkä suurin asia mikä on erilaista kuin talvella. Lisäksi kunhan alkaa saada kaikenlaisia tuoreita kasviksia niin niiden käyttö senkun vaan lisääntyy sesongin parantuessa.
Mansikat ja jäätelötötteröt. Niistä saa joka vuosi yhtä paljon riemua irti! :) Mulla on mansikoihin ihan erityinen suhde ollut lapsesta asti, kun jotenkin kesällä syntyneenä ne mansikat liittyy kaikkeen kivaan; synttäreihin, aurinkoiseen säähän, iloiseen mieleen. Ei tuu kesää, jos ei tuu mansikoita.
Uudet potut on kyllä kans herkkua! Ja grillaaminen. Mutta oon jotenkin ihan tylsä ton grillin kanssa, en osaa tehdä mitään erikoista grillissä, aina niitä samoja juttuja vaan.
Mulla on kierroksessa raparperi. Niitä kun pukkaa joka paikasta ja on synti jättää ne käyttämättä!;) Tai sitten ei...
Melonisalaattiin ei sellerinsiemenjauhetta kannata laittaa, mutta grillimausteisiin kyllä.
Teetin :-) itselleni 500 g sellerinsiemenjauhetta. Jos blogisteilla on sille tarvetta, niin voin postittaa pieniä pussukoita. Maksua en tarvitse...
Odotan mansikoita ja jäätelöä! Niitä tulee kesällä syötyä todella paljon.
Linkitin teidät blogiini, toivottavasti se on ok.
ihana melonisalaatti! ehdottomasti joka kesäinen suosikki!
Hei ja terveisiä punaisesta keittiöstä! Pitkän tauon jälkeen palasimme taas bloggaamaan, ja tekstiä tulee toivon mukaan liki päivittäin. :) Meillä on hihassa monta hyvää reseptiä ja kuviakin on! Valitettavasti bloginpito väljähtyi vähähiilihydraattisen ruokavaliomme takia, mutta parhaamme yritetään tästä lähtien. :) Toivottavasti ette ole kadonneet minnekään!
Kiitokset kommenteista ja kiva, kun Punainen keittiökin on taas linjoilla. Pitäisi itsekin pukata postausta pitkästä aikaa (yli viikon mittainen tauko tuntuu jo hyvinkin omituiselta).
Aleniuksella muuten oli minttua tarjolla, kun toissalauantaina käytiin siellä ostoksilla :)
Nyt on partsilla minttua, basilikaa, rosmariinia ja viininsuolaheinää!
Nyt on minttua täälläkin! Kiitos hoksautuksesta.
Ja viinisuolaheinääkin innostuin kokeilemaan.
Lähetä kommentti
<< Home