Hunajaista

Pikainen tervehdys kaikille. Olen ehtinyt laittaa viimeisen viikon aikana ennätysvähän ruokaa, mutta savustettua hunajalohta teimme sentään yhtenä päivänä. Herkullisesti hunaja käristyikin kalan pintaan kiinni. Hunajainnostus jatkuu muutenkin, ja intouduin kaivelemaan netin kätköstä lisää hunajareseptejä. Hunajaisten ruokien ohjeita löytyi enemmälti ainakin hunaja.netistä (leivänleivonnassa käytettävä hunajajuuri taitaa olla ainakin meikäläiselle uusi tuttavuus) ja parista muustakin paikasta.

Täydensin hunajavarastojammekin hiljattain ostamalla Kauppahallista oululaista hunajaa (tuommoinen alassuin seisova muovipullo on kokkailussa vaan niin kätevä):

Tuon paikallisemmaksi ei hunajaostos voi ehkä meidän kannaltamme enää mennäkään. (Yritän tätä nykyä ostaa mahdollisuuksien mukaan lähiruokaa, vaikka se ei aina tarjonnan puutteessa kovin helppoa olekaan. Eilisen Kalevan mukaan suomalaisella hunajallakaan ei mene kovin hyvin, nyt kun mehiläisillä on ollut kaksi kylmää kesää kiusanaan.)

Pastanjauhantaan pääsee muuten tätä nykyä myös osoitteella pastanjauhantaa.com, mutta vanha blogspot-osoitekin toimii toki edelleen. Tällä hetkellä olen varsin toiveikas, että enimmät työkiireet helpottaisivat lähiviikkojen aikana ja ehtisin panostaa enemmän sekä kokkailuun että bloggailuun (ainahan sitä saa toivoa). Hyllyssä odottaisi muutama uusi keittokirjakin, joita olen hädin tuskin ehtinyt edes selailla (keittokirjatoivepostauskin on kovasti suunnitteilla).