Keskikesän kokkailut

Sää on tällä hetkellä kovin kostea, ja ulkolämpötila huimat yhdeksän astetta, mutta juhannuksena oli sentään kunnolla kesäistä. Omat kokkailuni hoituivat viime kesänä hyviksi havaituilla ohjeilla. Juhannusaaton pääruokalautaselle päätyi anjoviskastikkeella päällystettyjen pihvien lisäksi muun muassa rakuunaporkkanoita, etikkakurkkuja sekä kikhernesalaattia. Lisäksi haalin aterioitavakseni salaattia, pekonilla päällystettyjä juustotäytteisiä herkkusieniä sekä grillattua tomaattia.

Ruokaa oli hyvinkin riittämiin. Alkupalaksi oli viimevuotiseen tapaan smetanan ja sipulin kanssa tarjoiltuja uusia perunoita sekä graavattua lohta. Myös jälkiruuaksi paistetut muurinpohjalätyt maistuivat aivan yhtä makoisilta kuin vuosi sitten. Tällä kertaa tarjolla oli myös tuoreita mansikoita.

Yöpalaksi tarjoiltiin vielä herkullista lohipiirakkaa, jonka täytteessä oli lohen lisäksi ainakin keltaista paprikaa sekä runsaasti tilliä.