keskiviikkona, heinäkuuta 13, 2011

Booli lasissa

Pääsimme lomanaloitustunnelmiin toistamiseen, kun kesäloman aloittavat kaverimme pyysivät meitä kotiinsa maistamaan peribrittiläistä Pimm'siä.



Pimm'sistä saa kesäisen juoman sekoittamalla sitä kirkkaaseen limsaan (1 osa Pimm'siä, 3 osaa limsaa) ja lisäämällä sekaan kurkkua, appelsiinia, mansikoita ja minttua. Lopputuloksena on siis tavallaan pieni kulhollinen boolia.

Lisäksi koetimme yhdistää Pimm'siä kuohuviiniin, mutta limsaversio oli omasta mielestäni hiukkasen kesäisempi:

Pimm's-sivuilta löytyisi lisääkin juomaohjeita, esimerkiksi Pimm's Pimpom.

Tarjolla oli harvinaisen maukas ja ruokaisa salaatti, jonka ohje oli pakko ottaa itsellekin talteen. Kyseessä oli Piknikille-kirjan voikukanlehtisalaatti, jossa voikukat tosin korvattiin tavallisella salaatilla:
Voikukkasalaatti rapeaksi paistetun pekonin kera

1/2-1 l vastapoimittuja hentoja voikukanlehtiä tai rucolaa
50 g pinjansiemeniä
1 pkt (170 g) pekonia (sekin oli englantilaista ja aika hyvää)
1 punasipuli
4 tomaattia
1 avokado
150 g fetajuustoa

Huuhdo voikukanlehdet ja taputtele talouspaperilla kuiviksi. Paahda pinjansiemenet kuivalla paistinpannulla.
Paista pekoniviipaleet rapeiksi ja valuta talouspaperin päällä.
Viipaloi sipuli, tomaatit ja avokado. Sekoita voikukanlehdet, sipuli, tomaatit, avokado ja pinjansiemenet salaattikulhossa. Murusta fetajuusto päälle. Viimeistele pekoniviipaleilla.

10 Comments:

At 13/7/11 18:05, Blogger Virpi said...

En oo koskaan maistanut Pimm'siä, mikä vääryys!

Upea tuo lasiin kaato -kuva.

 
At 13/7/11 18:12, Blogger Pille said...

Pimm's rocks! Ma kirjoitin tästa noin viikko-kaksi sitten: http://nami-nami.blogspot.com/2011/06/its-pimms-time.html
Ihana kesäjuoma!

 
At 13/7/11 18:48, Blogger Merituuli said...

Upea kuva kyllä!

Pimm´s on meillä yksi vakiodrinksu spritzin ja GT:n ohella, nyt kesällä etenkin se on herkku. Alkosta saa nyt valmista juomasekoitustakin tölkissä, muttei ole kyllä omaan makuuni yhtä hyvä kuin itsesekoiteltu. Ja kurkuilla tottakai!

 
At 13/7/11 18:58, Blogger Rosmariini said...

Saako Pimssiä muuten Suomesta? Tuo puteli taisi olla Englannin tuliainen.

 
At 13/7/11 19:03, Blogger Campasimpukka said...

Ihan kuin olisin Alkossa nähnyt Pimmsiä, kun olin pastis-ostoksilla:)

 
At 13/7/11 19:12, Blogger Pille said...

Rosmariini - meidän Pimm's oli Helsinkista - the big S-Market (?) near the harbour :)

 
At 13/7/11 22:52, Blogger Merituuli said...

Mä melkein väitän että Pimm´s on tilausvalikoimaa Alkossa, mutta varmaksi en sano. Itsekin on tuotu tuliaisina.

 
At 14/7/11 12:14, Blogger lintsi said...

Ihanan kesäisen näköistä! Valitettavasti en myöskään ole jonkin vääryyden takia Pimm'siä maistanut, vaikka siitä olen paljon huhuja kuullutkin. Täytyy nyt lomilla maistaa, kun mahdollisesti britteihin päin olemme matkaamassa...:)

 
At 15/7/11 13:22, Blogger Pippurimylly said...

Pille, teillä on siellä etelämmässä Pimm's-aika selvästi muutamaa viikkoa aiemmin kuin täällä perukassa :)

 
At 6/8/11 20:13, Blogger kielensyöjä said...

Itse en Pimm'sistä alaikäisenä tiedä mitään enkä siis kommentoi sitä vaan sitä salaattia. Siitä taisi kastike jäädä postaamatta. Itse olisin ainakin kokeillut jonkinlaista hunaja-basilika-sinappivinegrettiä kun rucola on niin voimakas. En kuitenkaan tahdo tyrkyttää mitään. Jatkakaa vaan siitä Pimm'sistä jauhamista älkääkä antako minun häiritä.

 

Lähetä kommentti

<< Home




Instagram

pastanjauhantaa(at)gmail.com


Powered by Blogger

Related Posts with Thumbnails