maanantaina, tammikuuta 02, 2006

Kokkailukuvia muinaisuudesta

Tämä nykyinen blogiviritelmämme ei ole pastaa jauhavan pienperheemme ensimmäinen reseptiprojekti. Päätimme nimittäin jo vuonna 2000 koota kiintoisia ruokaohjeita keittokirjaksi, jota olisi sitten voinut antaa erinäisille sukulaisille ja tuttaville joululahjaksi. Hanke tyssäsi kuitenkin ennen kuin se ehti kunnolla alkaakaan, syystä että valmiiden sapuskojen valokuvaus oli (ja on edelleenkin) aika kuluttavaa puuhaa. Kameran kanssa säätäessä lurahtaa aina sen verran aikaa, että sitä päätyy sitten melkein aina lusikoimaan himpun verran liian jäähtynyttä ruokaa. (Pitäisi muistaa aina lämmittää lautaset etukäteen, mutta jotenkin sitä ei saa vaan ryhtyneeksi...)

Kaivelimme taannoin vanhoja kuva-arkistojamme esiin, ja katselin erityisellä kiinnostuksella, minkälaisia sapuskoja meillä reilu viisi vuotta sitten kokkailtiin. Ainakin lohta ja parsaa, kuten kuvasta näkyy. Viereisen kuvan tuhatjalkainen oli melkoista herkkua: persiljavoilla täytettyä possun sisäfilettä. En tiedä, mahtoiko naru olla ihan elintarviketarkoituksiin laadittua, mutta hyvin se piti paketin koossa.

Tässä puolestaan nostalgiakuva silloisesta kämpästämme (jonka valkoisia seiniä ei ole kyllä lainkaan ikävä) ja silloisesta pieneen tilaan mahtuneesta ruokapöydästämme. Viiniä on näköjään vedetty ruokajuomaksi jo nuoremmallakin iällä. Ruokana kuvassa on porsaanfile mignon vermutti-ranskankermakastikkeella. Ihan hyvältä näyttää, vaikka en nyt kyllä kuolemakseni muista, miten kyseinen ruokalaji mahdettiinkaan valmistaa.

2 Comments:

At 7/1/06 19:41, Anonymous Anonyymi said...

älkäähän vielä kuopatko keittokirjahanketta. toki annosten valokuvaus on hermoja(eikä vähiten makusellaisia)raastavaa ja vikkelyyttä vaativaa, mutta lahjansaajien ilmeet palkitsevat sitten kun koko komeus on kansissa. ja jos tarvittavaa ammattitaitoa ei omasta takaa tulostukseen ja kirjansidontaan löydy, aina on olemassa sellaisia, jotka julkaisevat vaikka _kirjan kerrallaan_. oma kirjamme päätyi vähän isomman piirin levitykseen, mutta jaeltiin sitä ahkeraan sukulaisillekin. =)
-kaede-

 
At 7/1/06 20:24, Blogger Rosmariini said...

Joo, ei toki kuopata ideaa - sen verran kiva olisi saada kaikki viime vuosina kokkaillut reseptit yksiin kansiin. Käsittääkseni oman bloginsa jutut voi sidotuttaa myös kirjan muotoon (en tosin just nyt muista, missä päin nettiä kyseiseen juttuun törmäsin), joten semmoista voisi ainakin harkita jossain vaiheessa.

Vaikka toimiihan tämä "oma keittokirja" toisaalta vallan kätevästi näin sähköisessäkin muodossa.

 

Lähetä kommentti

<< Home




Instagram

pastanjauhantaa(at)gmail.com


Powered by Blogger

Related Posts with Thumbnails