keskiviikkona, lokakuuta 03, 2012

Kruunukyljykset arjen pelastajina

Arjen voi toisinaan pelastaa vähän juhlavamminkin. Kruunukyljysohje on sähköpostiin tullut lukijan pikainen kisaresepti. Kuvakin saatiin kaupan päälle, joten suuret kiitokset myös siitä.

Syysillan pelastus kahdelle

kruunukyljyksiä 6-8 kpl
pienehkö kesäkurpitsa
250 g kirsikkatomaatteja
parmesaania tai grana padanaa
basilikanlehtiä
balsamicosiirappia
suolaa
pippuria
oliiviöljyä

Kypsennä maustetut kyljykset ja viipaloitu kesäkurpitsa kuumalla parilalla maun mukaan.
Asettele tomaatit, reiluja viipaleita juustoa ja basilikan lehdet lautaselle.
Lisää lämpimät ja viimeistele siirapilla.

Kruunukyljyksiä ei ole jauhantapajalla juuri harrastettu, vaikka (luullistakin) lampaanlihaa on muuten tullut syötyä vuosien mittaan ajoittain hyvinkin ahkerasti. Onko kyseessä siis vähän sama asia kuin karitsan kare?

Karetta on kokkeiltu muutamissa blogikeittiöissäkin.

9 Comments:

At 3/10/12 00:12, Blogger Rosmariini said...

Pssst. Yhdyssanatutka vilkuttaa punaista "karitsan kareen" kohdalla.

 
At 3/10/12 00:14, Blogger Rosmariini said...

Karitsankare, hmmm... se näyttää toisaalta väärin kirjoitetulta Kari-sankarilta.

Ehkä puhun vastaisuudessa vaan kruunukyljyksistä. :)

 
At 3/10/12 16:53, Blogger Yaelian said...

En meinannut ensin tunnistaa tomaateiksi noita nättejä pieniä palloja;D Nätti kuva!

 
At 3/10/12 18:41, Blogger Rosmariini said...

On kyllä. :)

 
At 3/10/12 18:59, Blogger Kotiharmi said...

Jo on hyvän näköistä! Unohetaan kare ja Karit Sankare ja muut, sanotaan "lampaanlihhaa". On helepompi :)

 
At 3/10/12 19:30, Blogger Rosmariini said...

Karit Sankare! Ei saa naurattaa väsynyttä ihmispoloa näin kovasti. :D

 
At 5/10/12 17:04, Blogger Al Forno said...

Vaikka onkin hieman juhlavampi arjen pelastaja niin joskus esim. maanantai suorastaan vaatii jotain helppoa ja hyvää :)

 
At 5/10/12 18:42, Blogger Rosmariini said...

Haa, idean isäkö se siellä!?

Minulle tiistai on monesti se päivä (tai ilta), kun tekee mieli vetää pieni irtiotto arkiviikosta. Siitä on vielä niin loputtoman pitkä aika viikonloppuun (vrt. keskiviikko, joka on jo melkein perjantai).

Naisen logiikkaa, ehkä.

 
At 5/10/12 20:51, Blogger Al Forno said...

Kyllä vain. Meilläkin maanantai ja tiistai-illat ovat juuri niitä iltoja, jolloin irtiottoja kaipaa eniten.

 

Lähetä kommentti

<< Home




Instagram

pastanjauhantaa(at)gmail.com


Powered by Blogger

Related Posts with Thumbnails