Valpuri

Pastanjauhajien vappu sujui perinteisissä merkeissä: mukavaa juomaa ja tunnelmaan sopivaa luettavaa. Tosin jotenkin tuntuu, että Ööpisen jutut kesyyntyvät vuosi vuodelta. Lieneekö aika kullannut opiskeluvuosien hersyvimmät muistot? Joka tapauksessa vaikuttaa siltä, ettei ainakaan tänä vuonna uskallettu revitellä ihan niin matalalta kuin mauttomuus edellyttäisi.

Vappuaamun piknikillä Linnansaaressa meillä oli perunasalaattia, tomaatti-mozzarellasalaattia, patonkia, mansikoita ja viipaloitu ananas - sekä tietenkin kuohujuomaa. Ananaasta oli tarkoitus sommitella aamulla mehukas juoma, mutta vappuaaton juhlinnan uuvuttamista pastanjauhajista oli mahdotonta repiä aamutuimaan riittävästi mehustusenergiaa. Ananas päätyi reppuun kokonaisena ja siipaloitiin suihin paikan päällä.

Salaatti uusista perunoista

Kuutioi uudet perunat ja keitä niitä noin vartti suolalla maustetussa vedessä. Hienonna muutama kevätsipuli sekä tukko tilliä ja persiljaa. Kastike sekoitetaan majoneesista ja ranskankermasta (ehkä 1/4 ranskankermaa majoneesiin nähden - säädä kastikkeen määrä perunoiden mukaan). Tarkista maku ja rouhi joukkoon suolaa & pippuria.