Mahdottoman mehevä savulohipiirakka
Siskoni tarjoili tätä lohipiirakkaa toissa syksynä mökkikekkereissään, ja minä olen siitä saakka haaveillut, josko saisin sitä vielä joskus syödäkseni uudemmankin kerran. Nyt sitten viimein hoksasin pyytää siihen ohjeen itsellenikin.Jos jollakulla on ennakkoluuloja kalapiirakkaa kohtaan, niin niistä kannattaa luopua viimeistään nyt. Tämän piirakan mehevyyttä on nimittäin melkoisen vaikea vastustaa:
Savulohipiirakka
valmis piirakkapohja
300 g kylmäsavulohta
kaksi purjosipulia
tuoretta tilliä
1 dl juustoraastetta
puolikkaan sitruunan mehu
2 dl kermaa
3 kananmunaa
paistamiseen öljyä
(sitruunapippuria)Painele piirakkataikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Paloittele lohi. Halkaise ja pese purjot. Pilko ne ja pehmitä pannulla öljyssä. Kun purjot ovat hieman pehmenneet, lisää pannulle paloiteltu lohi ja silputtu tilli. Hauduta hetki ja lisää sitruunan mehu sekä halutessasi hieman sitruunapippuria. Kaada täyte taikinan päälle. Sekoita kerma ja kananmunat keskenään ja kaada seos vuokaan. Ripota pinnalle juustoraastetta. Paista uunin keskitasossa 200 asteessa noin 30 minuuttia. Anna piirakan vetäytyä muutamia minuutteja ennen tarjoilua.
posted by Rosmariini @ 12:42
6 comments
6 Comments:
Aivan loistavan kuuloinen ohje. Täytyy heti copypastata itselle ja kokeilla hetimiten.
Kokeile ihmeessä. Tuo minunkin mieheni, joka ei ole yleensä todellakaan mikään innokas piirakoiden ystävä, söi tätä yllättävän mielellään ja otti jopa pari palaa evääksikin. :)
Iso kiitos reseptistä! Ei ollut ensimmäinen (eikä taatusti viimeinen) resepti, jonka näiltä sivuilta bongasin. Ruoanlaittoharrastukseni pahin ongelma, ideaköyhyys, on saanut väistyä loistavien ruokaehdotusten tieltä. :)
Kiitos kommentista! Mukava kuulla, että näistä ohjeista on muillekin iloa.
Loppuviikosta on taas pari hyvää reseptiä luvassa, joten kannattaa pysyä kuulolla. :)
Kiitoksia reseptistä!
Olen teidän sivuillanne käynyt useastikin kuolaamassa, nyt kommentoidaan vasta ensimmäistä kertaa.
Sivunne ovat SYÖTÄVÄT!!
Kiitoksia vaivannäöstä!
Päädyin joskus sivuillenne, kun etsin ohjeita leipparia varten. Nyt odotellaan ilmojen viilentymistä, että pääsee testaamaankin.
IHANAA ELOKUUN LOPPUA!
No ette turhaan kehuneet! Ihanan simppeli ohje ja niiiin hyvää. Mahtavaa kun täältä arkiston kätköistäkin vuosien takaa löytyy vaikka mitä testattavaa.
Lähetä kommentti
<< Home