Helmikuuta

Helmikuu on kulunut osittain sairasvuoteella, mutta onneksi on olemassa hyvää ruokaa ja hyviä kirjoja.

Täällä ollaan siis edelleen lukuhaasteen lumoissa, ja monenlaista on tullut viime viikkojenkin aikana luettua. Olen saanut tartuttua jopa vuosia suunnittelemaani Alastalon salissa -kirjaan, vaikka se onkin ollut kyllä paikoin aikamoinen työmaa. Kuudennessa luvussa oli vieläpä lupaava johdantoteksti, jonka mukaan luvun voi mukavasti jättää lukemattakin, koska siinä ei tapahdu enempää kuin muissakaan luvuissa. Eikä siinä kyllä oikein mitään tapahtunutkaan.

Luku-urakkaa on helpottanut se, että kirja löytyy Yle Areenasta äänikirjana.

Ruoka on valmistunut viime aikoina usein yhdellä uunipellillä: esimerkiksi lohenpätkän kanssa samalla pellillä kypsyy alle puolessa tunnissa oliiviöljyllä hiukan mehevöitettyä kukka- ja parsakaalia nupuiksi eroteltuina.

Ja onneksi kaikkea ruokaa ei tarvitse tehdä itse. Lähes jokaviikkoiseksi ilonaiheeksemme on muodostunut Oulussa toimiva ranskalainen leipomo Chez Flo, josta hankittu valkosipulipatonki näkyy kuvassa. Tämän viikon makeana herkkuna toimi huippumakoisa pistaasicroissant.

(Limingantullissa sijaitseva leipomon myymälä on auki ainoastaan kahtena päivänä viikossa, ja usein tuotteet ehtivät loppua kesken kaiken, mutta tällä kertaa onnistuimme olemaan paikalla tarpeeksi aikaisin.)